SONDERANGEBOTE


Kennenlernangebot Sobon Estate:


zu Fr. 50.00 statt 56.00 (Bestellcode so_sp1)


zu Fr. 175.00 statt 188.50 (Bestellcode so_sp2)


Neu im Sortiment : Sobon Estate - nachhaltiges Weingut seit 1989
Shirley und Leon Sobon gründeten das Weingut 'Shenandoah Vineyards' im Jahre 1977. Sie kamen von Los Altos, wo Leon als Wissenschaftler im Lockheed Research Lab arbeitete. Seine Gabe im ‚home winemaking' brachte ihn dazu, eine neue Karriere als Winzer zu starten.
Sie zogen mit Ihren sechs Kindern in die alte ‚Steiner Ranch' nahe Plymouth, CA., pflanzten einen Rebberg an und wandelten die alte steinerne Garage in die ‚Shenandoah Vineyards Winery' um. Sobon Estate entstand dann 1989 mit dem Kauf des D'Agostini Weinguts. Im selben Jahr beschloss die Familie die nachhaltige Bewirtschaftung des Weinguts. Nachdem sie sich einen Winter lang intensiv mit dem Thema befassten, begannen sie, so wenige Chemikalien wie nur möglich zu verwenden. Ihre Anbaumethoden entwickelten sich im Laufe der Jahre immer weiter. Heute gibt es ergänzende Pflanzungen, Nützlinge und weitere natürliche Anbautechniken, die gesundere Reben und gehaltvollere Weine fördern. Heute bewirtschaftet Sobon Estate etwa 65 Hektaren Reben, Oliven, Pflaumen und Walnüsse. Die Weine werden konventionell gekeltert, das heisst es wird nur ein Minimum an Schwefel verwendet um Frische und Farbe zu bewahren. Beim Abfüllen weisen die Weine von Sobon Schwefelwerte von 15 - 20 mg/l auf, Werte, die bereits natürlich, ohne Zugabe von Schwefel erreicht werden können und die sich nach mehreren Monaten in der Flasche verflüchtigen (der Grenzwert in der Schweiz und der EU beträgt 160mg/l, siehe auch NZZ Artikel Gesunde Böden erzeugen gesunde Trauben und diese ergeben köstliche Weine. Die Böden werden mit Kompost, der aus Traubenhäuten, -kernen und -stielen gewonnen wird, gedüngt.
Des Weiteren wurde 2007 eine 63Kw Photovoltaikanlage auf den Dächern des Weingutes installiert. Diese ermöglicht es, den gesamten eigenen Stromverbrauch zu decken. Sobon Estate ist damit nicht nur CO2-neutral, sondern sogar in der Lage, CO2-Zertifikate zu verkaufen.

Interessante Links:
Sobon Estate
Sustainablewinegrowing.org

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