Was erinnert uns mehr an den Herbst als die Wildsaison?
Für einmal verzichte ich darauf (Aufgrund mangelnden Kundenfeedbacks auf die letzten Menus), einen ausführlichen Menuvorschlag zu publizieren. Ich empfehle einzig, den George Hendry Zinfandel 'Block 7' oder den Callaway Coastal Cabernet Sauvignon zu einem Rehschnitzelgericht oder auch zu einem Hirschpfeffer zu probieren.
Än guete !!!