Grüner Spargel an Bärlauchmayonnaise, Callaway Coastal Sauvignon blanc

Grüner Spargel an Bärlauchmayonnaise,
Callaway Coastal Sauvignon blanc

Wenn Sie jetzt durch den Wald spazieren gehen, kann es sein, dass Ihnen der Duft von Bärlauch in die Nase steigt. Dies hat uns dazu bewogen, mal etwas Neues auszuprobieren, und es hat uns gemundet:

Grüner Spargel an Bärlauchmayonnaise,
Callaway Coastal Sauvignon blanc 1999

Kochanleitung (Kurzfassung):

Im Wald spazieren gehen und Bärlauch einsammeln
Spargel soweit nötig schälen
Spargel in Dampfkochtopf kochen
Mayonnaise unter Zugabe von gut gewaschenem, allenfalls kurz blanchiertem Bärlauch nach Lieblingsrezept herstellen (z.B. mal mit Olivenöl?)
Spargel mit Bärlauchmayonnaise und falls gewünscht Parmaschinken und nicht zu vergessen: Callaway Coastal Sauvignon blanc 1999 (bis 20.6.2001 auch im Sonderangebot) geniessen

Guten Appetit !

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Callaway Coastal Sauvignon blanc